Советы: как сажать и ухаживать за йоштой

Примерное время на чтение статьи: 8 минуты

Йошта – это необычный гибридный кустарник, который получен от скрещивания чёрной смородины, крыжовника растопыренного и крыжовника обыкновенного. Это растение имеет множество преимуществ перед своими родителями: большие и сладкие ягоды, высокая урожайность, устойчивость к вредителям и болезням, отсутствие колючек. Кроме того, йошта обладает целебными свойствами и может использоваться в кулинарии и косметологии. В этой статье мы расскажем вам, как правильно сажать и ухаживать за йоштой, чтобы получить хороший урожай и насладиться вкусом этого удивительного растения.

Также вам может быть интересно, то как сажать крыжовник https://gardensouls.ru/2023/06/17/sovety-kak-sazhat-uhazhivat-za-kryzhovnikom/

Что такое йошта и как она выглядит

• Йошта – это результат многолетней работы немецких селекционеров, которые в 1970-х годах смогли получить плодоносящие гибриды из трех видов растений рода Смородина. Название йошта образовано от первых слогов немецких слов: Johannisbeere – смородина и Stachelbeere – крыжовник. В России йошта стала известна в 1980-х годах и с тех пор завоевала любовь многих садоводов.
• Йошта многолетний ягодный кустарник, который может достигать высоты 2-3 метров. Кусты мощные, раскидистые, быстро разрастаются. В отличие от крыжовника, не имеют шипов. В среднем плодоносящий куст состоит из 15-20 крупных ветвей разного возраста. Корневая система залегает на глубине 30-40 см.
• Листья йошты темно-зеленые, большие и блестящие, без ярко выраженного смородинного аромата. Цветки мелкие, желтоватые или зеленоватые, собраны в щитковидные соцветия по 5-10 штук. Цветение происходит в мае-июне.
• Ягоды йошты крупные (до 1,5 см в диаметре), округлые или овальные, чёрные или темно-фиолетовые, покрытые тонким восковым налетом. Мякоть сочная, сладкая или сладко-кислая, с небольшой кислинкой. Вкус ягод напоминает смесь смородины и крыжовника. Созревание ягод начинается в июле и продолжается до августа. Одна ягода весит 0,5-1 г, а с одного куста можно собрать до 5-10 кг урожая.

Как выбрать место для посадки йошты

• Йошта – светолюбивое растение, поэтому для ее посадки нужно выбирать открытые, хорошо освещенные места. Тем не менее, йошта может расти и в полутени, но тогда ее урожайность и вкус ягод будут ниже. Избегайте посадки йошты в низинах, где скапливается холодный воздух и влага, а также в местах с сильными сквозняками и ветрами.

• Почва для йошты должна быть плодородной, рыхлой, дренированной и слабокислой (pH 5,5-6,5). Не подходят слишком тяжелые, солонцеватые, известковые и заболоченные почвы. Лучше всего йошта чувствует себя на суглинках или черноземах, богатых органическими веществами. Перед посадкой почву нужно хорошо перекопать и удобрить компостом, перегноем или гнилым навозом (10-15 кг на 1 кв. м).

Как подготовить почву и саженцы для посадки йошты

• Посадка йошты может производиться весной или осенью. Весенняя посадка делается до начала активного роста растения (апрель-май), а осенняя – после падения листьев (сентябрь-октябрь). Для посадки лучше выбирать однолетние или двухлетние саженцы с хорошо развитой корневой системой и несколькими здоровыми побегами.
• За 2-3 недели до посадки нужно подготовить ямы для саженцев. Размер ямы должен быть таким, чтобы свободно поместился корневой ком саженца (около 40x40x40 см). На дно ямы насыпают слой дренирующего материала (песок, щебень, керамзит) толщиной 10-15 см. Затем наливают слой плодородной земли, смешанной с органическими и минеральными удобрениями (компост или перегной – 5-10 л, древесная зола – 0,5 л, суперфосфат – 100 г, калийная соль – 50 г на 1 яму). Ямы оставляют до посадки, чтобы земля осела.
• Перед посадкой саженцы нужно обработать: обрезать поврежденные или слишком длинные корни (до 20-25 см), а также лишние побеги (оставить 3-4 самых крепких). Корни можно замочить на несколько часов в воде или в растворе стимулятора роста (например, “Корневин”, “Эпин”, “Циркон”). Побеги нужно укоротить до 15-20 см

Как посадить йошту

• Посадка йошты может быть сделана весной или осенью. Весенняя посадка проводится до начала активного роста растения (апрель-май), а осенняя – после падения листьев (сентябрь-октябрь). Для посадки лучше выбирать однолетние или двухлетние саженцы с хорошо развитой корневой системой и несколькими здоровыми побегами.

• Перед посадкой нужно подготовить ямы для саженцев. Размер ямы должен быть таким, чтобы свободно поместился корневой ком саженца (около 40x40x40 см). На дно ямы насыпают слой дренирующего материала (песок, щебень, керамзит) толщиной 10-15 см. Затем наливают слой плодородной земли, смешанной с органическими и минеральными удобрениями (компост или перегной – 5-10 л, древесная зола – 0,5 л, суперфосфат – 100 г, калийная соль – 50 г на 1 яму). Ямы оставляют до посадки, чтобы земля осела.

• Перед посадкой саженцы нужно обработать: обрезать поврежденные или слишком длинные корни (до 20-25 см), а также лишние побеги (оставить 3-4 самых крепких). Корни можно замочить на несколько часов в воде или в растворе стимулятора роста (например, “Корневин”, “Эпин”, “Циркон”). Побеги нужно укоротить до 15-20 см.

• При посадке нужно распределить корни саженца по яме и засыпать их землей, слегка утрамбовывая. Шейка корня должна быть на уровне поверхности почвы. После посадки нужно обильно полить растение и мульчировать приствольный круг торфом, перегноем или опилками. Расстояние между кустами йошты должно быть не менее 1,5 метра, а между рядами – не менее 2 метров.

Как ухаживать за йоштой

Уход за йоштой не требует больших усилий, так как это растение достаточно выносливое и неприхотливое. Основные мероприятия по уходу за йоштой включают полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями и сбор урожая.

Полив

Йошта любит влажную почву, поэтому ее нужно регулярно поливать, особенно в жаркую и сухую погоду. Полив должен быть глубоким и обильным, чтобы увлажнить почву на глубине 30-40 см. Расход воды на один квадратный метр участка составляет 20-30 литров. Поливать йошту лучше утром или вечером, чтобы избежать ожогов листьев. После полива рекомендуется рыхлить и пропалывать почву вокруг кустов, чтобы предотвратить образование корки и сорняков.

Подкормка

• Йошта – питательноемкое растение, поэтому ее нужно регулярно подкармливать органическими и минеральными удобрениями. Первые три года после посадки ежегодная норма фосфорных удобрений должна составлять 30-40 г на каждый квадратный метр прикорневого участка, а калийных – 20 г. С четвертого года норма фосфатов снижается до 25-30 г, а калийных увеличивается до 25 г на квадратный метр. Азотные удобрения вносятся только при необходимости, если растение плохо растет или имеет бледный цвет листьев. Норма азота – 10-15 г на квадратный метр.

• Подкормки делаются три раза в сезон: весной перед цветением, в начале лета после цветения и в конце лета после сбора урожая. Весной и летом можно использовать комплексные минеральные удобрения, например, “Кемира”, “Нитрофоска”, “Агрикола” и т.д. Осенью желательно вносить органические удобрения, например, компост, перегной или гнилой навоз (10-15 кг на квадратный метр). Также осенью полезно подсыпать под кусты древесную золу (0,5 л на куст), которая содержит много калия и микроэлементов.

Обрезка

Обрезка йошты необходима для формирования куста, поддержания его здоровья и повышения урожайности. Обрезку можно проводить весной до начала сокодвижения или осенью после листопада. Весной обрезают все замерзшие, сломанные или поврежденные болезнями и вредителями ветви. Также удаляют старые и слабые побеги, которые затеняют куст и снижают его продуктивность. Оставляют 15-20 сильных ветвей разного возраста (3-5 лет), которые равномерно распределены по кусту. Все срезы обрабатывают садовым варом или зеленкой.

Осенью обрезку делают более щадящей, чтобы не ослабить растение перед зимой. Осенью удаляют только лишние приросшие побеги и загущающие куст ветви. Также можно прищипнуть верхушки побегов, чтобы стимулировать развитие боковых побегов и почек.

Как бороться с вредителями и болезнями йошты

• Йошта достаточно устойчива к вредителям и болезням, но иногда может подвергаться их атакам. Среди наиболее опасных вредителей йошты можно выделить паутинного клеща, тлей, огневок, стеклянниц и пилильщиков. Среди болезней йошты чаще всего встречаются антракноз, ржавчина, мучнистая роса, септориоз и мозаика.

• Для борьбы с вредителями и болезнями йошты можно использовать различные методы: агротехнические, механические, биологические и химические. Агротехнические методы заключаются в соблюдении правил посадки, ухода, обрезки, подкормки и полива йошты, а также в соблюдении севооборота, уничтожении растительных остатков и сорняков. Механические методы предполагают физическое уничтожение или отлов вредителей с помощью ловушек, лент, сеток и т.д. Биологические методы основаны на использовании естественных врагов вредителей (птиц, насекомых-хищников, паразитов) или биопрепаратов на основе микроорганизмов (бактерий, грибов), которые подавляют развитие вредителей или болезней. Химические методы включают применение различных пестицидов (инсектицидов, фунгицидов, гербицидов), которые имеют токсичное действие на вредителей или болезни.

• Однако химические методы борьбы с вредителями и болезнями йошты имеют ряд недостатков: они могут наносить вред окружающей среде, вызывать отравления животных и людей, способствовать развитию устойчивости вредителей и болезней к препаратам, снижать качество и пищевую ценность ягод. Поэтому многие садоводы предпочитают использовать безопасные народные средства для защиты йошты от вредителей и болезней. Народные средства обычно готовятся из доступных и натуральных ингредиентов (табака, чеснока, лука, горчицы, зеленки, золы и т.д.) и имеют антисептическое, дезинфицирующее или отпугивающее действие на вредителей или болезни.

• Например, для борьбы с паутинным клещом можно использовать табачный настой: 400 г сухих листьев табака или махорки залить 10 л горячей воды и настаивать 2 суток под крышкой. Затем процедить и разбавить водой в равных пропорциях. Добавить 50 г мыла на 10 л раствора и опрыскивать кусты йошты. Для борьбы с тлей можно использовать чесночный настой: 400 г измельченных чесночных головок залить 10 л теплой воды и настаивать сутки. Затем процедить и опрыскивать кусты йошты без разбавления. Для борьбы с огневкой можно использовать горчичный настой: 200 г сухой горчицы залить 10 л воды и настаивать 2 суток. Затем процедить и разбавить водой в пропорции 1:5. Добавить 40 г мыла на 10 л раствора и опрыскивать кусты йошты.

Как собирать и хранить урожай йошты

• Сбор урожая йошты начинается в июле и продолжается до августа. Ягоды йошты созревают неравномерно, поэтому сбор урожая проводят несколько раз за сезон. Собирать ягоды нужно аккуратно, чтобы не повредить кожицу и не выдавить сок. Собирать ягоды лучше в сухую погоду, когда они не имеют влаги на поверхности. Собранные ягоды нужно перебрать, удалить поврежденные, засохшие или червивые ягоды. Ягоды йошты можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления различных десертов, компотов, джемов, мармеладов, соков, вин и т.д.

• Хранить ягоды йошты можно в холодильнике до двух недель при температуре 0-4 градусов. Для этого нужно распределить ягоды по плоским емкостям или лоткам одним слоем и закрыть пленкой или крышкой. Также ягоды йошты можно замораживать для длительного хранения. Для этого нужно выложить ягоды на противень одним слоем и поставить в морозильную камеру до полного замерзания. Затем пересыпать ягоды в пакеты или контейнеры и хранить в морозильнике до одного года.

Йошта – это уникальный гибридный кустарник, который сочетает в себе лучшие качества смородины и крыжовника. Это растение имеет большие и сладкие ягоды, высокую урожайность, устойчивость к вредителям и болезням, отсутствие колючек. Кроме того, йошта обладает целебными свойствами и может использоваться в кулинарии и косметологии. Для успешного выращивания йошты нужно правильно выбрать место для посадки, подготовить почву и саженцы, обеспечить регулярный полив, подкормку, обрезку и защиту от вредителей и болезней. Сбор и хранение урожая йошты также требуют соблюдения определенных правил. Выращивая йошту на своем участке, вы сможете наслаждаться не только вкусными и полезными ягодами, но и красивым видом этого декоративного кустарника.