Примерное время на чтение статьи: 6 минуты

Боярышник, красивый декоративный кустарник и полезное лекарственное растение. Его плоды содержат много витаминов, минералов, антиоксидантов, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, пищеварение, иммунитет и общее состояние организма. 🍒

Как вырастить боярышник на своем участке? Какие сорта выбрать? Как ухаживать за растением? Как собирать и хранить плоды? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в нашей статье. 👇

А также вам может быть интересно то https://gardensouls.ru/2023/06/19/kak-vyrashhivat-zhimolost-sovety-po-posadke-uhodu-i-urozhayu/

Как выбрать сорт боярышника

• Боярышник многолетний кустарник или небольшое дерево, которое может достигать высоты до 10 метров.
• Листья имеют разную форму и окраску.
• Цветки бывают белыми, розовыми, красными или желтыми.
• Плоды боярышника также разнообразны по форме, размеру, цвету и вкусу. Они могут быть круглыми, овальными, сердцевидными, красными, черными, желтыми, оранжевыми или коричневыми. 😍

Существует около 200 видов боярышника, из которых наиболее распространены следующие:

• Боярышник однопестичный. Это самый популярный вид боярышника в нашей стране. Он имеет красные или черные плоды с одним семенем, которые созревают в сентябре-октябре. Этот вид боярышника устойчив к засухе, морозу и болезням, и хорошо переносит стрижку. Среди сортов боярышника однопестичного можно выделить Александрийский, Белорусский, Вересковый, Гранатовый, Десертный и другие.
• Боярышник кроваво-красный. Это декоративный вид боярышника с красными или розовыми цветками и красными плодами, которые созревают в августе-сентябре. Этот вид боярышника предпочитает солнечные места и плодородные почвы, и не любит избытка влаги. Среди сортов боярышника кроваво-красного можно выделить Алый, Бриллиантовый, Венера, Гордость, Дублет и другие.
• Боярышник азароль. Это южный вид боярышника с желтыми или оранжевыми плодами, которые созревают в октябре-ноябре. Этот вид боярышника любит тепло и свет, и не переносит сильных морозов. Его плоды имеют приятный аромат и сладкий вкус, и могут употребляться в свежем виде или в виде варенья, компота, сока или вина. Среди сортов боярышника азароль можно выделить Апельсиновый, Бархатный, Витаминный, Голден, Деликатесный и другие.

Как посадить боярышник. 🌱

• Боярышник можно посадить весной в апреле-мае или осенью сентябре-октябре, когда почва еще теплая, а растение не вступило в период покоя.
• Для посадки боярышника нужно выбрать солнечное или полутенистое место, защищенное от сильных ветров и сквозняков.
• Почва должна быть рыхлой, плодородной, умеренно влажной и слабокислой или нейтральной.

Для посадки боярышника можно использовать саженцы или семена.😊

Если вы решили посадить боярышник из саженцев, то вам нужно сделать следующее:

• Подготовить яму для посадки размером 50x50x50 см, расстояние между ямами должно быть не менее 2-3 метров, в зависимости от сорта боярышника.
• Залить яму водой и дать ей впитаться в почву.
• Смешать выкопанную землю с компостом или перегноем в пропорции 1:1, добавить немного древесной золы или суперфосфата для улучшения питания растения.
• Сформировать в яме небольшой холмик из подготовленной смеси, на котором разместить саженец так, чтобы его корневая шейка была на уровне поверхности почвы.
• Расправить корни саженца по сторонам и засыпать их землей, утрамбовывая ее руками или ногами.
• Обильно полить саженец водой и накрыть его мульчей соломы, торфа или опилок, чтобы предотвратить высыхание почвы и появление сорняков.
• Повторить процедуру для всех саженцев боярышника. 🌳

Если вы решили посадить боярышник из семян, то вам нужно сделать следующее:

• Собрать зрелые плоды боярышника в сентябре-октябре, очистить их от мякоти и высушить на солнце или в тени.
• Посевать семена в ящики с песчано-торфяной смесью в октябре-ноябре, зарывая их на глубину 1-2 см, и выставить ящики на улицу под снегом или в холодное помещение.
• Весной, когда семена прорастут, пересадить рассаду в отдельные горшки с плодородной землей и выращивать ее до следующей осени, поливая и подкармливая регулярно.
• Осенью высадить рассаду боярышника в открытый грунт, соблюдая те же правила, что и для саженцев. 🌱

Как ухаживать за боярышником

Чтобы получить красивый и здоровый кустарник, который будет радовать вас своим цветением и плодоношением, вам нужно соблюдать несколько простых правил:

• Поливать боярышник регулярно, но не часто, особенно в жаркую и сухую погоду. Поливать нужно под корень, избегая попадания воды на листья и цветки. 💧
• Подкармливать боярышник два раза в год: весной, перед цветением, и осенью, после сбора урожая. Удобрения нужно вносить в почву вокруг куста, слегка взрыхлить ее и полить водой. 🌿
• Обрезать боярышник один раз в год, в конце зимы или начале весны, до начала сокодвижения. Срезы нужно обрабатывать садовым варом или зеленкой, чтобы предотвратить заражение болезнями или вредителями. ✂️
• Защищать боярышник от морозов, особенно южные виды, которые не переносят сильных холодов.Укрытие нужно делать в конце осени, когда температура опустится ниже -5°C, и снимать в начале весны, когда температура поднимется выше +5°C. ❄️
• Бороться с болезнями и вредителями, которые могут нанести ущерб боярышнику. Среди болезней наиболее опасны мучнистая роса, монилиоз, антракноз, ржавчина и бактериоз. Среди вредителей наиболее часто встречаются щитовки, тля, пилильщики, медяницы и плодожорки. Обработку нужно проводить в начале весны, перед цветением, и в конце лета, после сбора урожая. 🐛

Как собирать и хранить плоды боярышника

Как собирать и хранить плоды боярышника, чтобы сохранить их свежесть, качество и пользу? Вот несколько советов:

• Собирать плоды боярышника нужно в сухую и ясную погоду, когда они полностью созреют, но еще не начали опадать. Созревание плодов зависит от сорта боярышника и может наступать с августа по ноябрь. Плоды должны быть крепкими, сочными, яркими и без повреждений. 🌞
• Собирать плоды боярышника нужно аккуратно, не повреждая их и не срывая листья и ветки.
• Хранить плоды боярышника нужно в прохладном, темном и сухом месте, например, в подвале, в кладовке или в холодильнике 🥶

Еще больше интересного в нашем блоге Вконтакте https://vk.com/gardensouls52

Как приготовить вкусные и полезные рецепты из плодов боярышника

Вот несколько примеров рецептов из плодов боярышника, которые вы можете попробовать:

• Варенье из боярышника. Для приготовления варенья вам понадобятся 1 кг плодов боярышника, 1 кг сахара, 1 л воды и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Сначала нужно отделить плоды от веток, промыть их и удалить семена. Затем нужно сварить сироп из воды и сахара, доведя его до кипения и помешивая, чтобы сахар растворился. После этого нужно добавить плоды боярышника и лимонную кислоту, снова довести до кипения и варить на медленном огне около 40 минут, пока плоды не станут мягкими и прозрачными. Готовое варенье нужно разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками и охладить. 🍯
• Компот из боярышника. Для приготовления компота вам понадобятся 500 г плодов боярышника, 200 г сахара, 2 л воды и несколько гвоздик или корицы по вкусу. Сначала нужно подготовить плоды боярышника так же, как для варенья. Затем нужно сварить сироп из воды и сахара, добавив гвоздику или корицу для аромата. После этого нужно добавить плоды боярышника и варить на медленном огне около 20 минут, пока плоды не станут мягкими, но не разварятся. Готовый компот нужно разлить по стерилизованным бутылкам, закупорить и охладить. . Компот из боярышника утоляет жажду, тонизирует, улучшает пищеварение и снимает воспаление. 🍹
• Сок из боярышника. Для приготовления сока вам понадобятся 1 кг плодов боярышника, 500 мл воды и 100 г сахара. Сначала нужно подготовить плоды боярышника так же, как для варенья. Затем нужно измельчить их в блендере или мясорубке, добавить воду и сахар и перемешать. После этого нужно процедить сок через марлю или сито, чтобы удалить кожицу и мякоть. Готовый сок нужно разлить по стерилизованным бутылкам, закупорить и хранить в холодильнике. Сок из боярышника обогащает организм витаминами, укрепляет сосуды, нормализует давление и улучшает настроение. 🥤😊

Надеемся, что наша статья была полезной и интересной для вас. Если у вас есть вопросы или пожелания, пишите нам в комментариях. Мы будем рады получить ваш отзыв. Спасибо за внимание и до новых встреч! 🙏

Подписывайтесь на наши социальные сети: